Quantità
Il Rosso di Montalcino è un vino versatile che ben si adatta a tutte le situazioni conviviali. Dal colore rosso rubino intenso e dai profumi esplosivi, evidenzia un bouquet di frutti rossi maturi e rose fresche. Un vino corposo dai tannini morbidi e setosi.
Affinato in grandi botti per conferire morbidezza ed eleganza, al palato è avvolgente, equilibrato e vivace. Prodotto da uve provenienti da piante leggermente più giovani, presenta una piacevole freschezza la quale incide particolarmente nelle bevibilità e con un finale lungo e persistente.
Da abbinare sia a piatti semplici che a cibi elaborati, è per sua natura un vino da apprezzare sia giovane che invecchiato.
CARATTERISTICHE
Tipologia: Rosso
Uvaggio: 100% Sangiovese Grosso
Altitudine: 280 – 320 mt. Slm.
Sistema di allevamento: Cordone basso speronato
Vendemmia: terza settimana di settembre
Affinamento: Botte grande di rovere di Slavonia.
Territorio di produzione: Montalcino (SI) – Toscana – ITALY
Gradazione alcolica: 14 % Vol.
Formato: Bordolese lt. 0,750 – Magnum lt. 1,5
Bottiglie prodotte: Bordolesi 2.600
NOTE ORGANOLETTICHE
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo: Intenso, persistente, fine, floreale, fruttato, speziato.
Gusto: Secco, caldo, morbido, abbastanza fresco, tannico, sapido, di corpo, equilibrato, intenso, persistente, fine.
NOTE DI SERVIZIO
Abbinamenti gastronomici: Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 18°